半調子達人波麗

繼上一回秋日的萬聖市集後，很快的又來到了聖誕市集的時間～

其實，上次萬聖市集結束後店家已經有計劃再辦聖誕市集，

那時覺得還好久，沒想到轉眼間又是12月了...

才剛忙完彌月禮盒，也陸續幫朋友們製作餅乾，總覺得很想休息一下.

是說，平常休息得也夠多了，難得有機會掙點錢吶...

先來看看這次的甜點再說～

上次市集時店裡招待了冰淇淋，我選了迷迭香牛奶口味，覺得好好吃，

看著一些冰淇淋的口味，給了我一些靈感，

於是想來試試迷迭香牛奶蛋糕...

有點意興闌珊的我...為了宣傳照不得不做...

全蛋打發的奶油蛋糕，口味和口感都還不賴，除了有點太甜，

迷迭香的味道真的很棒，可是總覺得這個蛋糕沒什麼料，也想不到能怎麼變化，似乎沒什麼特色...

於是...決定留待日後再研究啦...哈～

這是紅麴燕麥加上牛奶糖水滴巧克力豆，配方修改自彌月禮盒裡的巧克力肉桂燕麥餅，

首先，我不是很認識紅麴這樣食材，只是發現冰箱裡有一包不知何時買回來的紅麴粉，

想著紅麴加上燕麥感覺很養生，粉紅粉紅的顏色應該很美麗，再加上水滴巧克力增加口感.

但是...因為不知道紅麴粉加太多是不是會有奇怪的味道，

結果，成品沒有想像中的粉紅色，整體的口味除了太甜反而沒有什麼特色，

那未烤過的麵糰舖在烤盤上時只讓我聯想到一片片的漢堡肉，天吶...我真的累了...

後來親友團試吃竟覺得很好吃，勝過禮盒的口味，怎麼可能...？！

總之，這一款又要被我留待日後再研究啦...

哈哈～終於來一款，有正式登場的啦～

每次都是瑪德蓮，也一直心心念念要再做做費南雪，印象中它要使用到貴三三的榛果粉呢！

後來用了甜點是另一個胃格主軒帆書中的配方，

和之前做過的PH大師的配方不太一樣，只需要使用杏仁粉，

軒帆的香橙口味和PH大師的蔓越莓口味，

正好看到烘焙兄弟在煮香料紅酒，使用了香橙利口酒加入蔓越莓...

哈哈～於是我的香橙蔓越莓費南雪就這樣給它蹦出來啦～

淡淡的橙香，酸酸甜甜的蔓越莓，外酥內軟的金磚蛋糕，真的好美味喲～

不過對於不嗜甜的我來說還是太甜吶...

椰子球...也是來自禮盒裡的品項，

原料簡單，但是要用手工搓出來一顆顆搓出來，著實費工阿...

市集的前一天，除了很冷，還下著雨...

雖然已經決定把攤位擺設在店內，但是冬天的冰淇淋店吶...

要是又溼又冷，攤位又在室內，不曉得有多少東西要滯銷呢...

但是想想，反正都要去了，與其往壞處想，不如往好處想，還是樂觀點吧～

結果，隔天沒有下雨喲～

一早起床將椰子球和費南雪烤好，加上前一晚先做好的餅乾，

比起上次，種類和數量都少了一點，但要是能全部賣完也算是有賺錢了.

這一次，包裝方面進化不少.

網路上的包裝素材真的是琳瑯滿目，以前總是在幾間常去的烘焙材料店不停打轉，不斷妥協，

對於不習慣上網購物的我，這一次製作彌月禮盒的最大收獲就是找到許多不錯的網路商店，真是讓人如獲至寶呢！

一開始我們在店內擺設攤位，只有幾位散客晃進來又晃出去...

接著，出現了溫暖的大太陽，

上一回，我們3個人的萬聖市集也是豔陽高照呢！

於是，大家決定把攤位移到室外的草地上，和花花手的三輪車湊熱鬧.

到了室外，的確是吸引了一些人潮，不過買氣冷清清...

太陽高高掛，但是寒風還是咻咻咻阿...

最近常窩在烤箱邊工作的我，好不習慣這樣的寒吶...

花花手的聖誕花束，不一樣的季節，不一樣的花材，加上巧思和手藝，總是美得不可思議～

我最愛的是花束裡搭配了肉桂棒，太愛這樣的創意了～

認真紮花束的花花手，剛出爐的新娘子，有情人終成眷屬是最美好的事阿～

畫畫手這次帶了妹妹一起來，感情很好的姐妹花，親切隨和好相處～

好喜歡這些設計呢～

這一攤是多肉植物吊飾，就這樣掛著...

黏個收錢箱...也太輕鬆了吧...

好啦～其實人家後來有請一個朋友來顧攤啦～

店裡還有台灣好食和收納箱的攤位，前一天就擺設好，老闆一樣不見人影，

還有我隔壁的白木耳攤，冷冷的天，喝了人家不少熱呼呼的薑汁白木耳，好溫暖～

結果好多東西沒有賣完...

心裡難免對店家有抱怨，因為宣傳真的是不夠積極，也不像上次還找了很多朋友來捧場，

雖然不強求，但是店家基本上也該意思一下跟我們光顧吧...

也不看我們剩下多少東西，給張桌子租金倒是收得硬邦邦...

其實我對自己這次準備的品項很有信心、很滿意，

就算買得人不多，但是我真的有信心他們吃了會喜歡的！

這一回，成本勉強回收，沒有人潮的票房保證，我只能說沒有下一回了.NEVER.

說真的，我只是抱著有機會就出去闖一闖，打打知名度，分享我的無添加手工甜點，

總是自己窩在家，出去外面晃晃，和朋友聚一聚，說說笑笑的，

就算全部賣光光也就是那一、兩千的事而已，能賺到多少錢？重要嗎？

重要的是店家的態度，讓我感到失望與無奈，

總之，轉轉小市集，下回不再見，下臺一鞠躬～

謝謝花花手和畫畫手，喜歡妳們的分享，寒冬中的溫暖小物～

我們繼續一起努力喔～