半調子達人波麗

在市集之後...接到了前老闆的來電...

他說三不五時看到我在粉絲頁po的照片，還有最近在市集賣得餅乾，覺得很不賴，問我要不要幫他的女兒做彌月禮盒.

要求一當然是東西要好吃，二是包裝要精美，因為不愛一般都送蛋糕，他覺得蛋糕人家通常都不會吃完，丟掉的比較多，所以希望是手工餅乾.

他說只是考慮，還沒說定.

一聽到彌月禮盒，想到的就是"量大"，之前他生兒子，幫他處理訂油飯事宜，數量少說有7、80盒，

加上餅乾我很少做，所以也緊張得跟他說，好阿...不要說定喲～

挑戰一波波...才想放鬆一下的說...

但是自從這通電話以後，就開始了我長達一個月的"不安"生活...

想品項、找包裝、印名片...接著到了提案試吃的時刻...

現在回想起來，在品項方面，意外的沒有傷腦筋太久，

包裝則花了比較多的時間，

本想去後站找找，結果都還沒看到，倒是看到一間名片印刷，因為可以免費設計，因此本人生平第一張平片就這樣被催生出來了...

其實之前的一些友情訂單，大家已經有在要名片了，但是問到得設計費都好貴...

這次正好看到了，但是...免費設計，真的只是好聽啦...要不是本人迫於經費有限...

幾經折騰，總算是生出一張差強人意的版本.

後來問了格友，於是開始上網找包裝，

找到得盒子普遍偏小，而終於看上的一款也幸運的在另一家找到成套的紙袋，--->謝謝老闆，認同我的選擇，其他款還真找不到能搭配的紙袋呢！

然而找到得餅乾袋卻又普遍偏大，

因為盒子小，能裝入的數量已經不多，若是每個餅乾袋又都大大空空的，感覺好虛阿...

總之，老闆一吃覺得非常滿意，看了我找得包裝也說好，於是訂單幾乎成立.

後來因為我開得價格偏高，超出老闆預期，

我跟老闆說，一個人做，真的沒辦法，何況量大，我一般的家用設備還不知道能不能搞定，或許得再添購一台烤箱，

加上用得都是真材實料，沒有任何人工添加物...

而且沒有自己的包裝，這部份就是全部要給別人賺吶...

我請他考慮，真的不一定要跟我訂，別因為試吃了餅乾而不好意思，以前在他那上班時，我也常做這做那的請他一起吃阿.

就這樣...本來以為老闆會不訂或是減少數量...

沒想到...老闆不但要跟我訂，而且數量不減反增...

期間因為要到菲律賓一趟接著再到屏東萬金，

所以禮盒要就是滿月前送，不然就只能等我回來晚點再送，

因為數量決定得慢，而且妹妹也晚報戶口，所以老闆決定等我回來再送.

於是，在出發前，再試做一次產品，接著開始計算成本、採購數量，然後是比價採買，

那時天氣還算熱，家裡在山上又怕太潮溼，買回來的材料要放上一個禮拜，我也擔心...

包裝也花了好多時間決定...

因為較晚和買家確認數量，所以包裝姍姍來遲，

直到我從菲律賓回來，還有最後一批貨和追加的部份被誤送到台南，

而買家還騙我她請朋友下台南去追回，事後發現她應該是在等貨運幫她送回來，因此一直延誤到最後一刻...

我猜想她大概是為了讓我安心才撒謊，其實我只求東西有，不要東西沒有又不敢告訴我，

要是能早到最好阿，這樣如果有任何尺寸上的問題要再訂都還來得及.

為了追包裝，本來想取消萬金之旅，但是因為已經交錢不能退，

於是，就這樣一路懸著一顆心，結束了兩天的朝聖之旅.

回到台北，堂嫂飛車載我取回包裝，到了家已經半夜12點，馬上開始備麵糰...

一路到了早上4點，稍作休息，7點再開始準備未完成的麵糰，然後開始製作、烤焙，

就這樣又到了凌晨2點，總算完成了第一批的30盒，

躺到床上根本無法好好休息，

從烤焙、包裝...一路緊張、發抖，到了半夜上床，耳邊仍然是哄哄哄的烤箱運轉聲...

不到兩個小時，決定再度起床工作...

回想起來，那一刻真的好可怕，因為覺得自己無法完成，幾乎要放棄，但是...沒有退路阿...

第二天再備麵糰時，一直覺得撐不住，不只是體力，心裡壓力也大，

備完麵糰快中午了，休息1小時等麵糰冰，接著繼續一烤又到了隔天凌晨...

回想起來，真不知道自己是如何完成那60盒的.

第三批44盒，因為是送公司同事，總不能這個有那個沒有的還分批，

不過，烤了兩天才發現，計算時間時，我只將烘烤的時間算進去，沒算到整型的時間，

而且每一盤烤焙的時間比事先預計的還要久，

所以無論如何，我都無法在連續烤了兩天的30盒之後接著烤出45盒，

於是只好再跟老闆多延一天吶...超級不好意思的...幸虧老闆願意包容，真是感激不盡！

連續兩天只睡3、4個小時，在製作期間，每每到了晚上就覺得自己口乾舌躁的，牙齦都浮腫了起來...

還奇怪腳上的地板脫鞋為什麼一直卡到我的腳盤，低頭一看，腳都站到水腫了...

第三天終於可以多睡一點，決定再去多買一個烤盤，下午2點開始，一備料又是8個小時過阿.

然後凌晨5點開烤，直到隔天凌晨3點，

我不休息，烤箱也已經在鬧脾氣啦...最後的瑪德蓮，怎麼烤怎麼不行...

稍作休息，5點起床再繼續...

然後包裝...

累過頭了，也不睏了，趁著天亮，在窗邊，把成品拍一拍.

其實這一天的工時雖然超過一天一夜，但是我的心情已經轉變為樂在其中了...

看著自己的成品，開始享受這過程，--->除了烤箱過熱，瑪德蓮烤不好阿@@

天亮了，又溼又冷，硬撐著決定和媽媽一起去送貨.

接著是周末，最後的26盒老闆說周末朋友四處去不好送，於是星期一才要送.

星期六休息之後，繼續備麵糰，星期日一早烤焙...

終於早早在半夜12點完工.

星期一一早和媽媽一起將最後一批的禮盒送出，收了錢...

從一開始把事情想得有○簡單，到真的開始著手進行，一度以為自己無法成，

到了最後，這項不可能的任務，我竟然完成了！

回想起來，一步一步都覺得好辛苦，但是也讓我有了不同領域的體驗，

我又過了自己這一關了，這份成就感真的是無法言喻阿～

下一篇再來看看我設計的彌月禮盒產品吧～